神奈川県大和市・相模原市・海老名市・座間市・綾瀬市・厚木市に22万500部ポスティング配布している地域密着型フリーペーパー。チラシ配布も承ります

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今週のリベルタ


全版

簡単でヘルシー果実酢を作ってみよう

かわいい容器で、おしゃれに保存

お酢が健康に良いと分かってはいても、毎日料理に使うのは難しいですよね。でも口当たりの良い果実酢であれば、日常的に取り入れることができます。お酢にフルーツと砂糖を漬け込むだけなので、挑戦してみませんか?



どんなフルーツやお酢が適している?


ブルーベリー酢材料

漬けたて

約2週間後

たいていのフルーツは果実酢にできますが、パインやブルーベリー、かんきつ類など、味がしっかりしているフルーツがおすすめです。 お酢はホワイトビネガーなど、匂いの強くないものを選ぶと、より飲みやすくなります。酸っぱいのが苦手ならリンゴ酢など、好みのお酢を試してみてください。〔作り方〕 ①保存容器を熱湯かアルコールで消毒し、よく乾かす。②フルーツを切る。「そのまま食べるときより小さめ」が目安。ベリー類やサクランボはヘタや軸を取ってそのまま、ワックス不使用の国産のかんきつ類やリンゴ以外は皮もむいておく。③切ったフルーツの表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。水分が残るとカビの原因になるので注意。④フルーツと同量の砂糖もしくは氷砂糖を保存容器に入れる。⑤④の上にフルーツを入れる。⑥⑤の上から、フルーツと同量~1・5倍のお酢をゆっくり流し込む。⑦直射日光の当たらない場所に保管。漬かっていないフルーツがあると傷んでしまうので時折、容器をゆする。1週間程度で飲み頃になり完成。※完成後の果実酢は冷蔵保存で、1カ月を目安に飲み切りましょう。果実は漬けてから約2週間で取り出します。果実はジャムやアイスのトッピング、スムージーなどに再利用できます。

 

おすすめのフルーツ


◆ブルーベリー

ブルーベリーは切る必要がなく手軽。色がきれいなので楽しく作れます。 出来上がった果実酢は、水や炭酸水だけでなく、牛乳で割ってもおいしく飲めます。割るときは約5倍を目安に。そのほか、ヨーグルトにかけるのもおすすめ。

◆パインとキウイ

香りが強くて飲みやすく、漬けているときの見た目もかわいらしい組み合わせ。割って飲むほか、肉との相性も良いので、肉の下味に使うなど料理に使うこともできます。

◆オレンジとジンジャー

オレンジ1個に対し、ショウガひとかけの割合で作ります。お湯で割り、ホットにしてもおいしく飲めます。 肉類にも合いますが、オリーブオイルや塩、コショウを混ぜてドレッシングとしても使えます。漬けていたオレンジの果肉も小さく切ってトッピングすると、いつものサラダがぐっとおしゃれに。※果実酢の摂取量は1日に大さじ1~2杯が目安。空腹時は胃への刺激が強いので避けましょう。 また、飲んだ直後は口内が酸性に傾き、歯が傷つきやすいので、口をしっかりゆすいでから歯を磨いてください。

大和・相模原南部版

林家たい平参上! チャリティ寄席

大和中央シティLC


昨年は早々に完売

献血やイベントなど、地域への奉仕活動を行っている大和中央シティライオンズクラブ。9月19日(水)には、大和市文化創造拠点シリウスでチャリティ寄席「爆笑劇場パート15」を開催します。18時半開演。 当日は人気番組「笑点」でおなじみの林家たい平さんや神田京子さんが出演し、会場を盛り上げます。 チケットは全席指定で3500円。同クラブへの電話で予約ができるほか、山口生花店(大和市大和南1―3―9)の店頭やイープラスのホームページ(http://eplus.jp)でも販売。 〔問〕TEL046(263)5555、同クラブ。

 

楽しく汗を流そう!24日(日)スポーツフェスタ

 

みんなで楽しくスポーツ体験

「『健康都市やまと』スポーツフェスタ2018」が、24日(日)10時から15時半まで大和スポーツセンターで開催されます。 同センター内の体育館では各種競技の体験、体力測定やスポーツ健康相談など、老若男女楽しめるイベントが満載。 大和なでしこスタジアムでは、大和シルフィードの選手たちがミニゲームの中で指導・実演をします。また、芝生の上でパワーヨガやコアトレーニングなどが体験できる「芝生解放感謝DAY」を同時開催。 参加希望者は運動ができる服装で体育館シューズを持参の上、当日会場まで。雨天決行(実施種目変更あり)。参加無料。〔問〕TEL046(260)5762、大和市スポーツ課。

海老名・綾瀬・座間版

核兵器廃絶を願う 綾瀬市で平和展

昨年の様子

 

25日(月)から7月1日(日)までの9時から17時まで、綾瀬市役所7階にある市民展示ホールで「平和展」が開催されます。 ホールには戦争や原爆被害を写したパネルを展示。さらに市民から提供された、戦時中に使用した品や戦没者の遺品なども見られます。また記録映像や戦争の体験を市民10人が語るDVD「伝えていきたい戦争の記憶『市民が語る戦争体験記集』」の上映も。DVDは戦後70年の節目に作成したものです。 戦争体験講話も6月30日(土)11時15分から30分程度予定。また同日、千羽鶴作成コーナーが設けられます。作成した千羽鶴は、小学生広島派遣事業「あやせっ子平和学習生」の児童が展示会後に広島平和記念公園へ届けます。 〔問〕TEL0467(70)5605、同市民課。

 

実行委員を募集 えびな還暦のつどい

 

一緒にイベントを作り上げましょう

海老名市では、来年3月2日(土)に開催される「えびな還暦のつどい~還暦のつながり、その手で~」の企画・運営を行う実行委員を募集します。前回の実行委員からは「人として成長できました。当日は舞台上で感動して泣いてしまいました。緞帳が下がった時、実行委員をやってよかったと思った」の声も。 対象は昭和32年4月2日から34年4月1日生まれの人、定員8人、内容はつどいの企画・運営で計7回程度の会議に出席していただきます。7月2日(月)締切。 〔問・申〕TEL046(235)4794、海老名市役所市民活動推進課。

 

6月は「環境月間」 座間市環境パネル展 ハーモニーホールで

 

環境について考えよう

ハーモニーホール座間1階ギャラリーで、22日(金)から27日(水)の9時から17時までの間「環境パネル展」が開催されます(初日は13時から、最終日は13時まで)。 内容は資源ごみの分別方法について紹介するコーナーや、ペットボトルキャップアートの展示などを予定。さらに地球温暖化防止に役立つ「グリーンカーテン」の設置推進のため、ゴーヤ、ユウガオの苗が配布されます。配布数には限りがあるので注意。 〔問〕TEL046(252)7675、座間市環境政策課。

厚木版

厚木から世界王者! スノボ世界大会優勝

金メダルの喜び報告 大塚 健さん

 

世界王者の大塚健さん(左)と小林市長(右)

先月19日にノルウェーで開催された冬季競技などの世界大会「エックスゲームズ」のスノーボード・男子ビッグエアで優勝した市内在住の大塚健(たける)さん(17)が、1日に市役所を訪問。小林常良市長らに金メダル獲得の喜びを報告しました。 同大会はスノーボード選手にとって、オリンピックやワールドカップと並ぶ世界最高峰の舞台。小林市長は「市から世界チャンピオンが誕生したことを誇りに思う。今後の活躍も期待しています」と激励。大塚さんは「小学生の頃から目標にしていた大会で優勝できて嬉しい。オリンピック出場を目指してもっと実力をつけたい」と意気込みました。