AKIKOさん春レシピ～生ハムのカーネーション風～

母の日フレンチ～生ハムのカーネーション風

母の日にぴったりのお料理。柚子コショウドレッシングで。

【作り方】
（1）ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスはハカマと皮の硬い部分を取り除き、スナップエンドウはスジを取り、そら豆は黒い部分を取ってそれぞれ塩ゆでする。

（2）基本のドレッシングに柚子コショウを混ぜる。

（3）お皿に初夏の野菜を盛り付け、生ハムにヒダを寄せてカーネーションの花のようにしたものを添える。プチトマトがあれば盛り付ける。

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