プロに教わるお菓子レシピ～マロンクリームマフィン～

マロンクリームマフィン

【作り方】
（１）バターを室温に戻してやわらかくする。

（２）ボウルにバターと塩を入れてクリーム状に混ぜる。砂糖を２回に分けて加えながら、白っぽくなるまで混ぜる。

（３）（2）にマロンクリームを入れて、さらに滑らかに混ぜ合わせる。

（４）ほぐした卵を２回に分けて（3）に加え、混ざったら牛乳を入れて混ぜる。

（５）小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを（4）に加えて、ヘラで合わせる。刻んだマロングラッセを、分量の１／４くらい残して生地に加える。

（６）（5）をカップに均等に入れ、残したマロングラッセを上に散らして、１８０℃のオーブンで20～25分焼く。

【レシピ提供】ケーキ教室　アトリエマドレーヌ ☎０４５（８１３）４０８１。

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