三浦料理長の旬彩レシピ～ささっと作れるおつまみ（１）～

ささっと作れる！彩りよいおつまみ（１）
新ジャガのカナッペ風　３種

新ジャガのカナッぺ風は、チーズ、バター、オリーブオイルなどを組み合わせると、アイデア次第でいろいろな具材が楽しめます。

【作り方】
（１）ゆでた新ジャガを１㎝くらいの厚さに切る。

（２）新ジャガの上に具材を載せる。
　ａ　マーガリンを少し塗り、上からイカの塩辛を載せる。
　ｂ　明太子をほぐし、マヨネーズ少々とよく混ぜ、載せる。
　ｃ　ハムととろけるチーズを載せ、チーズが溶けるまでグリルで焼く。

（３）パセリやミツバなどを適宜盛り付け、出来上がり。

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