繊細な技に感動!

前回のブログでご紹介した中の1店
泉区緑園にあるラ・ベルデュールさんは
地元の人ならみんな知ってる
地元でなくても結構知ってる
人気のケーキ屋さんです

ケーキの美味しさはもちろん
歴代の担当者はオーナー・服部さんの人柄にも触れているので
リベルタスタッフにもファンが多いお店です

そんなベルデュールさんで働く3人のパティシエが
神奈川洋菓子協会作品展で入賞を果たしました!

25日発行のリベルタ瀬谷・泉区版で
記事を掲載していますが
私のブログでもご紹介します

デコレーションケーキのマジパン部門で
銀賞を獲得した照井さんの作品

テーマは「横浜の港」
ロープを引っ張る姿など
いきいきした躍動感はさすが!

つづいて
おなじくマジパン部門で県知事賞を獲得した
迫田さんの作品

テーマは「秋の森」
秋らしく統一された色合いがポイント
動物たちと秋を喜ぶ楽しげでかわいい作品です

そして
ショコラティエとして活躍する
紅谷さんの作品

なんだか映像として動きだしそうな
雰囲気のある作品ですよね
「これがチョコレート?!」と
驚いてもらえるような作品を目指したそう

どの作品も
細かいところまで表現されていて
その繊細さにビックリ!

見れば見るほど
「こんなところまで!」と感動しますよ

照井さんと迫田さんの作品はベルデュールで
紅谷さんの作品は
ベルデュールのショコラ・ジェラート専門店
アルチザン・グラシエで展示されています
※ちなみにショコラも絶品!

ケーキを買いに行く際は
ぜひご覧ください!